にんいく卵黄のもう一つの大切な原料は、卵です。にんにくと卵黄、それぞれの栄養はいっしょに取るといいといわれているそうです。だから、やずやはにんにくと同じくらい卵にもこだわったそうです。鮮度、品質、安全性から、青森県田子町産の有精卵を選んだそうです。衛星劇な平飼いの鶏舎で育てられ、抗生物質や遺伝子組み換えのエサではなく、コーン、海藻、よもぎ、玄米、田子町のにんにくなど、海の恵みと山の恵みの飼育で育った卵だけを使用してるそうです。だから、やずやのにんにく卵黄はいいんですね。